Немецкие эксперты из Федерального института оценки риска отмечают, что людьми поглощается высокое количество алюминия, что повышает риск расстройств мозга, а также повреждения почек, печени и костей. Эксперты советуют сокращать его источники.

Алюминий присутствует не только в кухонной фольге, но и во многих вещах повседневной жизни: например, в дезодорантах, отбеливающей зубной пасте, косметике, а также в различных продуктах питания. По словам специалистов, обладает токсическим потенциалом. При этом, как следует из заключения Федерального института оценки риска, «допустимый уровень потребления алюминия в неделю во всех возрастных группах может быть значительно превышен».