Кремлевская диета (в западном варианте диета Аткинса) белково-растительная и низкоуглеводная, основной особенностью которой является стабильная потеря веса без существенного ограничения питания. Ее главное условие — не есть сладкого, ограничить фрукты, овощи с большим содержанием углеводов, соки.

Во время соблюдения диеты, пища должна состоять из мясных, рыбных продуктов, допускается сыр и творог. Для разнообразия рациона могут иметь место овощи с малым содержанием углеводов. Из напитков актуальны напитки без сахара, чай, кофе и вода, причем в больших количествах.